不思議な野菜

ちょっと可愛げのない様相で写ってますが・・
これ、なんだかわかりますか？

先日とあるスーパーの地場産コーナーで
なんだこれ、、　まぁるいナス。。。？？
と思ったら　シールにパプリカっと。

赤や黄色のパプリカは良く見かけますが、パープルまであったのか！
と物珍しさでゲットしたのですが・・。

お料理に使おうとカットしたところ、なんと！　中は普通のピーマン色。。。

炒めたら全部ピーマン色に。。（紫はどこへ？？）
ちょっぴり騙された気分になって食べました（笑


ちなみに、最近パープルのアスパラというのもあるそうで、
紫色のものは抗酸化作用が強く、今流行のメタボリックに良いとやら・・
（ｂｙ母談・・なので信憑性にかけますが・・）


野菜も時代の流れとともに　色々変わるのですね～！